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Ensalada de huevo

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Receta deEnsalada de huevo

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Receta enviada por lucíagómez
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Descripción de la receta Ensalada de huevo

Riquísima y completa ensalada de huevo cocido, con tomate, lechuga, pimiento, y bacón frito. Una extraordinaria combinación de colores y sabores.

Recetas de Ensaladas » Ensaladas de verduras

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 30 Septiembre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de huevo?

  • 4 huevos
  • 2 tomates
  • 1 lechuga
  • 4 lonchas de bacón
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo se prepara Ensalada de huevo?


La ensalada de huevo, la comenzamos poniendo a cocer los huevos en agua, durante unos 15 minutos. Transcurrido el tiempo, los pelamos bajo el chorro de agua fría, y los cortamos en rodajitas.

Ahora, preparamos el resto de ingredientes de la ensalada de huevo. Para ello, cortamos el tomate bronuise, el pimiento en concassé, el bacón en tiras, y la lechuga en trozos. Ponemos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, echamos el bacón y dejamos que se fría hasta que esté doradito y crujiente. Una vez esté listo, lo sacamos y lo colocamos sobre papel absorbente.

A continuación, en una ensaladera pondremos el huevo, el tomate, la lechuga, echamos un poco de sal, un chorro de aceite y otro chorrito de vinagre. Para terminar, colocamos sobre la ensalada de huevo, el bacón frito, y listo.

Foto orientativa: Dinner Series



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